Langsung jatuh cinta dengan tampilan desert yang satu ini ketika pertama kali lihat di pinterest.com. Namanya "Stained Glass Jello Cake", terbuat dari gelatin. Wow, cantik!
 |
| Stained Glass Jello Cake! (gambar diambil dari pinterest, bersumber dari justimagine-ddoc.com) |
Karena saya suka puding, langsung deh kepikir untuk membuat puding stained glass atau puding mozaik yang tampilannya sama seperti gambar. Soal bahan dan cara membuatnya, ikut insting aja. Dan uplek uplek uplek... Lalu jadilah puding mozaik cantik ala saya, saya menamakannya PUDING MOZAIK MILKY FRUITY karena puding ini berasa buah-buahan dan susu.
RESEP PUDING MOZAIK MILKY FRUITY
Bahan-bahan:
6 bungkus Jelly bubuk, aneka rasa / warna (ukuran kecil)
1200 ml Air
600 gram Gula
2 bungkus Agar-agar plain
2/3 kaleng SKM (susu kental manis)
800 ml Air
secukupnya Garam
Cara membuat:
- Siapkan 6 buah wadah / loyang kotak
- Masak masing-masing Jelly dengan ukuran air 200 ml dan gula 100 gram, cetak di loyang kotak, biarkan beku.
- Setelah jelly beku, potong kotak-kotak atau sesuai selera. Isikan di cetakan agar-agar secara berselang seling
- Masak agar-agar plain bersama SKM dan 800 ml air, tambahkan garam. Masak di api kecil - sedang. Aduk hingga agar-agar mendidih.
- Tuang agar-agar susu ke dalam cetakan berisi potongan jelly. Aduk ringan dengan garpu hingga potongan jelly menyebar cantik. Bekukan. Simpan dalam kulkas hingga waktu santap...
 |
 |
| Puding Mozaik Milky Fruity ala indah mei |
Membuat puding ini jauh lebih mudah dibanding membuat puding pelangi, karena tidak harus menunggu puding di lapisan sebelumnya sets, agar lapisan demi lapisan puding menempel sempurna.
Dan walaupun lebih mudah membuatnya, kecantikan puding ini tidak kalah dengan puding lapis atau puding pelangi (menurut saya...., hehe...)
 |
| puding lapis ala indah mei |
 |
| puding pelangi cup ala indah mei |
Tips dan trik membuat puding mozaik milky fruity:
- Jelly bisa saja digantikan dengan agar-agar, tambahkan pasta warna buah sesuai selera.
- Ketika membuat adonan agar-agar susu, aduk terus hingga susu tidak pecah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar